野菜たっぷり♪ごろごろ具だくさんスープ
カベルネmama @cook_40267334
大豆ゴロゴロで満腹感アップ！忙しい朝食にもオススメです。糖質制限ダイエットにも♪１人分、糖質９ｇです。
このレシピの生い立ち
子どもたちにたくさん野菜を食べてほしい！という想いから作りました。また糖質制限ダイエットにも関心があり、糖質量が少ないメニューでも満足感のあるスープになっています。
野菜たっぷり♪ごろごろ具だくさんスープ
大豆ゴロゴロで満腹感アップ！忙しい朝食にもオススメです。糖質制限ダイエットにも♪１人分、糖質９ｇです。
このレシピの生い立ち
子どもたちにたくさん野菜を食べてほしい！という想いから作りました。また糖質制限ダイエットにも関心があり、糖質量が少ないメニューでも満足感のあるスープになっています。
作り方
- 1
ブロッコリーは一口大の房に切り分け、塩ゆでしておく
- 2
玉ねぎ・キャベツ・人参・ウインナーは食べやすい大きさに切る
- 3
鍋にオリーブオイルを入れウインナーを炒め、②と大豆水煮も入れて全体にオリーブオイルがからまるくらい炒める
- 4
③に水とコンソメを入れて煮立たせる
- 5
最後に、塩ゆでしたブロッコリーを入れ塩で味付けて仕上げる
- 6
トマトバージョンもあります♬
こちらは糖質オフではありませんが…
レシピID :19894282 -
コツ・ポイント
オリーブオイルで炒めることで野菜の旨味が出てとても美味しいです！ちょっと面倒ですが、乾燥大豆を使うともっと歯ごたえがあり満足感が増します。
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野菜たっぷり具だくさんスープ♪ 野菜たっぷり具だくさんスープ♪
セロリの風味がきいた、やさしい味のスープができあがりました。野菜をみじん切りにして煮込めばできあがり♪簡単で体にやさしいスープです。
みしぇちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234796
