作り方
- 1
きゅうり1本を切り塩でもみ、水気を絞っておく。
-
- 2
人参40gをいちょう切りにしてレンジでチンしておく。
-
- 3
じゃがいも3つをレンジでチンし皮をむいて、ほぐしやすいように切っておく。(じゃがいもの形が残る程度にほぐしておく。)
- 4
ボールに(1)と(2)と人参40g、コーン60g、マヨネーズ大さじ５、塩小さじ1/2、砂糖小さじ１、胡椒を入れて混ぜる。
-
- 5
混ぜたポテトサラダにブラックペッパーを振り出来上がりです。
-
- 6
健康の為に薄味のポテトサラダです。濃い味がお好みならばマヨネーズと胡椒を足してみてください。
コツ・ポイント
隠し味に砂糖を入れるとふんわり甘味が出てマヨネーズとの相性が抜群です！！
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