☆鮭とほうれん草のガリバタぽん炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
鮭とほうれん草があれば簡単にできるぽん酢炒めです。昆布ぽん酢でもゆずぽん酢でも大丈夫です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
鮭とほうれん草の組合わせが好きなので、作りました♪
☆鮭とほうれん草のガリバタぽん炒め☆
鮭とほうれん草があれば簡単にできるぽん酢炒めです。昆布ぽん酢でもゆずぽん酢でも大丈夫です(^-^)♪
このレシピの生い立ち
鮭とほうれん草の組合わせが好きなので、作りました♪
作り方
- 1
ほうれん草を下茹でして、アクを取る。あとで炒めるので、軽く茹でるだけで大丈夫です。茹でたら急冷して水を搾る。
- 2
ほうれん草を長さ4cmに切る。エリンギは長さ4cmの薄切りにする。ニンニクをみじん切りにする。
- 3
塩鮭は骨が取れるなら取り、食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにバターを熱しニンニクを炒める。ニンニクがきつね色になったら鮭を焼く。鮭の色が変わってきたらエリンギを炒める。
- 5
鮭とエリンギに火が通ったら、ほうれん草を炒め、ぽん酢を加えて炒めたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように気をつけてください。
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