お刺身とお皿を用意します

一番大きなお刺身の盛り合わせから始めます。
まずお刺身パックを蓋をしたまま裏返します。

裏返したパックの底が見えていると思うので、その底の部分を外します。外すとツマが見えます。

用意したお皿を裏返して③の上に被せて、片手はお皿の底、もう片方の手は刺身パックの蓋を押さえて、一気にひっくり返します。

更に小さなパックなど同じ皿に乗せたい時は、裏返した物を手の上に乗せ、乗せたい場所に一気にひっくり返します。

あっという間に出来上がり。パックのままから卒業です。