白菜を4、5枚とって、芯の厚い部分を薄く削ぎ切りします。
切った部分はタネに入れるのでそのまま置いておきます。

白菜にラップをして4分ぐらい柔らかくなるまでレンジで温めます。

ベーコン、白菜の芯、ニンニク、パセリをみじん切りにします。

タネの材料をすべて入れて捏ねます。

粘りが出てくるまでしっかり捏ねます。

⑤を4等分に分けて白菜に巻いていきます。

すべて巻いたら、楊枝かパスタで白菜を留めます。

ソースの材料をすべて入れて、蓋をして煮込みます。

お肉に火が通った頃に蓋をとり、ソースの水分をとばします。ソースが半分ぐらいの量まで煮詰まったら完成です。

ソースをたっぷりかけて食べてください。