ハフハフ♪とろろステーキ♪

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

鉄皿を使ったHOTなヘルシーステーキ♪
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたのが美味しかったので鉄皿を買ったら作ろうと思ってました

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昔、居酒屋さんで食べたのが美味しかったので鉄皿を買ったら作ろうと思ってました
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材料

21cm器分
  1. 長芋 200ｇ
  2. 〇卵 １個
  3. 〇九条ネギ（青ネギOK) 5本
  4. 〇紅ショウガ（刻み） 小1
  5. 〇出汁醤油 大1
  6. 〇みりん 小1
  7. 〇薄口醤油 小1
  8. ごま油 小1
  9. 花かつお 適量

作り方

  1. 1

    長芋はすりおろしてボールで〇全部と混ぜる

  2. 2

    鉄皿にゴマ油を引いて、1を入れIHで焼く
    ※弱火～中火

  3. 3

    淵のあたりが焼けてきたら出来上がり！
    仕上げに花かつおを乗せて完成！

  4. 4

    2014.11.13
    「とろろ」の人気検索でトップ10入りしました

コツ・ポイント

☆味が薄いときはお醤油をかけても良いです
☆鉄皿がないときは、耐熱皿にいれオーブントースターでもOK！
とろろは生でも食べれるので加熱しすぎないよう注意！
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2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆　春夏秋冬　京のくらし　http://assam0202.blog.fc2.com/
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