カツレツ
空挺ドラゴンズ飯再現 @cook_40286810
アニメに登場した料理を再現！チーズパン粉をまぶして、バターで揚げ焼きに！
このレシピの生い立ち
講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」2巻に登場！
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/
カツレツ
アニメに登場した料理を再現！チーズパン粉をまぶして、バターで揚げ焼きに！
このレシピの生い立ち
講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」2巻に登場！
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/
作り方
- 1
牛の赤肉を肉叩き(なければワインなどの瓶)で、手前に引くように叩いて、全体を薄くのばす。
- 2
塩・胡椒を肉の両面に振る。
- 3
両手をこすり合わせるようにして細かくしたパン粉に、粉チーズを入れて混ぜる。
- 4
肉に小麦粉、溶き卵、チーズパン粉の順にころもをつけ、手で軽く押さえる。
- 5
フライパンに牛脂とバターを深さ5㎜ほど溶かして熱したら、肉を入れこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。
- 6
片面が焼けたら、ひっくり返し、もう片面も焼き上がったらできあがり。
コツ・ポイント
肉を叩くことで、繊維が切れて柔らかくなります！
TVアニメ「空挺ドラゴンズ」の公式キッチン！(フジテレビ「＋Ultra」にて毎週水曜24:55から放送中！)作中に登場したお料理レシピを公開します！WEB番組「MIKA'Sキッチン」では、声優の前野智昭さんと「たいめいけん」三代目の茂出木シェフがマンガ飯の再現に挑戦しています！(アニメ公式Twitterにて毎週水曜21時から配信中！)
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シュニッツエルとは…肉を薄くたたいて、小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて揚げ焼きにしたものです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246830
