作り方
- 1
炊き上がった御飯に粉末だしをかけて良く混ぜる。
- 2
少し小さめの俵形におにぎりを固めに握る。握った後少しあら熱をとる。
- 3
牛肉をおにぎりに隙間が出来ない様に巻いていく。私は一枚じゃ隙間が出来たので一つのおにぎりにお肉を2枚使用。
- 4
テフロン加工のフライパンなら油を引かずに肉の巻き終わりを下にして転がしながら焼いていく。
- 5
焼き目が全体に付いてきたら焼き肉のタレをフライパンに回しかけて良くおにぎりと馴染ませる
- 6
タレがある程度煮詰まっておにぎり全体に照りが出て来たら取り出し最後にごまをパラパラっとかけて完成
コツ・ポイント
お肉は焼いてる時から少し剥がれ易いのであまり焼いてる時は触らない！焼き目を付けるためにひっくり返す時程度。
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