フライパンにオリーブオイルを熱し、お好みで切ったベーコンをカリカリに炒めて、濡れ布巾にフライパンごと乗せて、荒熱をとる。

ボウルにAの材料を全て入れ、泡立てないように混ぜ会わせる。

パスタをアルデンテにゆで、2のボウルに入れ、お箸でグルグル、グルグルグルグル混ぜ会わせる。

パスタが、ある程度卵液を吸ったら、フライパンに入れて弱火にかけ、更にグルグル混ぜあわせ、卵液を吸わせる。

お皿に盛り付け、ブラックペッパー、粉チーズ、パセリのみじん切りをかけて完成です。