自家製マーガリン
ぽにょろん @cook_40223072
バターとお気に入りのオイルで美味しいマーガリンが食べられるなんてサイコー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
市販のマーガリンはトランス脂肪酸や添加物が心配。かといってバターは高い。ならば、安全安全食べやすいマーガリンを手作りしちゃえ！
自家製マーガリン
バターとお気に入りのオイルで美味しいマーガリンが食べられるなんてサイコー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
市販のマーガリンはトランス脂肪酸や添加物が心配。かといってバターは高い。ならば、安全安全食べやすいマーガリンを手作りしちゃえ！
作り方
- 1
バターを室温に戻す
- 2
バターをホイッパーで混ぜる。空気を含ませるような感じで。
- 3
2にオイルを少しずつ加えながら、よく混ぜる
- 4
ここで、ちょっぴり味見。塩味が足らなかったら好きな量の塩をいれてよく混ぜる。有塩バター使用ならひとつまみずつ様子みて。
- 5
2でわたしはめんどくさいので1分くらいしか混ぜないけど、もっと混ぜるとふんわり角が立ってきて出来上がりもよりクリーミー♪
- 6
冷凍保存できます。
大量安値のバターを購入して、一度にたくさん作って小分けして冷凍保存が便利♪
コツ・ポイント
バターを室温に戻すことくらいかな
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