簡単！しっとりのチョコチッブマフィン
nz18Eli @cook_40053230
外は少しカリッと、中はふわふわのマフィンです！！
簡単でおやつにも！
このレシピの生い立ち
外は少しサクサクで、中はしっかりとふわふわの食感にしました。
簡単！しっとりのチョコチッブマフィン
外は少しカリッと、中はふわふわのマフィンです！！
簡単でおやつにも！
このレシピの生い立ち
外は少しサクサクで、中はしっかりとふわふわの食感にしました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをしっかりと混ぜ合わせてふるいます
- 2
無塩バターをボウルにいれ、軽く湯煎して柔らかくしクリーム状になるまで泡立器ですり混ぜます。
-
- 3
2に砂糖を加えて、砂糖のザラザラ感がなくなるまで泡立器ですり混ぜます。
- 4
3に溶き卵を加えて、しっかりと泡立器ですり混ぜます
-
- 5
4に牛乳とブランデーなどのリキュールを加えて泡立器で混ぜます。
-
- 6
5にふるっておいた薄力粉+ベーキングパウダーを加えてゴムベラで艶が出るまでさっくりと混ぜます！
-
- 7
6に、チョコチップを加えます(分量の1/2より少し多め)
-
- 8
7を型に入れ、残りのチョコチップをトッピングし、上からトントンと落として空気を抜きます。
-
- 9
8を170度に予熱したオーブンで25分程度焼きます。
コツ・ポイント
粉合わせはしっかりと艶が出るまでゴムベラで行います。
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