ピーナッツバタークッキー粒入り
73pump @cook_40246087
サクサクと香ばしいクッキーです、味はカントリーマームに似てます。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で拝見したレシピにアレンジ加えました
ピーナッツバタークッキー粒入り
サクサクと香ばしいクッキーです、味はカントリーマームに似てます。
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で拝見したレシピにアレンジ加えました
作り方
- 1
卵とオリーブオイルをボールに入れて白っぽくなるまで混ぜる（乳化）
- 2
薄力粉ときび糖、ベーキングパウダーを泡立て器で均一に混ぜておきます
- 3
②を①の中に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
最後にピーナッツバターを入れてさっくり混ぜる（混ぜすぎない)
- 5
180度のオーブンで18分〜21分
焼きますが、こんがり感が少ない場合は温度190度に上げたり、時間を長くして調整する。 -
- 6
焼きあがったら粗熱をとり、クッキークーラーで完全に冷まします。
-
- 7
ケーキクーラー、クッキークーラーが手に入らない時は、100均でスタンド付き焼き網で代用できます。
-
- 8
冷凍しておいたものはこちら
-
- 9
仕上がりは
-
コツ・ポイント
卵1/2が面倒な場合は倍量で作って、半量を焼いてもう半量は棒状にラップで整え、冷凍します。
食べたい時に取り出して、包丁で5mmくらいの厚さに切ってクッキングシートの上で焼くだけです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20250725
