強力粉、砂糖、塩をボールに入れ均等にしておく。

コップなどに牛乳、バターを入れて電子レンジで人肌に温める。
そこにドライイーストを加えて軽く混ぜる。

強力粉などが入ったボールに先ほどの温めた牛乳をいれ、菜箸でくるくる混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK。

ねばねばしなくなり、表面がつるつるになるまで捏ねる。約10分くらい。
※ボールの中でも、出してもどっちで捏ねてもOK。

丸く整え、ボールに入れてラップをかける。
常温で40分発酵させる。（一次発酵）

ボールから取り出し、潰してガス抜きをする。

190°Cに予熱したオーブンで15分焼く。

パンが冷めたら、切り込みを入れて好きな具をつめる。