HBでうしのちぎりパン・サンドイッチ

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パナソニック @cook_40085326

パナソニックホームベーカリーでつくる、かわいい動物をイメージした、オリジナルサンドイッチのレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで、こだわりのサンドイッチをつくりませんか?具を練りこんだり、形を工夫したり、パンから楽しくアレンジすれば、見た目も味も個性的な仕上がりに。かわいい動物をイメージした、オリジナルレシピをご紹介します。

HBでうしのちぎりパン・サンドイッチ

パナソニックホームベーカリーでつくる、かわいい動物をイメージした、オリジナルサンドイッチのレシピをご紹介します。
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ホームベーカリーで、こだわりのサンドイッチをつくりませんか?具を練りこんだり、形を工夫したり、パンから楽しくアレンジすれば、見た目も味も個性的な仕上がりに。かわいい動物をイメージした、オリジナルレシピをご紹介します。

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材料

2個分
  1. 強力粉 280g
  2. バター 50g
  3. 砂糖 25.5g(大3)
  4. スキムミルク 12g(大2)
  5. 5g(小1)
  6. (溶く) 25g(M寸1/2個)
  7. 水※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う。 150g(mL)
  8. ドライイースト 2.8g(小1)
  9. ドリール(溶き卵) 25g(M寸1/2個)
  10. 具材(1匹分)
  11. レタス 1/2枚
  12. アルファルファ 1/2袋
  13. ツナ 1/2缶
  14. しょうゆ 少々
  15. わさび 少々
  16. マヨネーズ 小1/2
  17. 装飾
  18. パプリカ(黄) 適量
  19. オリーブ(黒) 2枚
  20. のり 適量
  21. スライスチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
    「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

  2. 2

    パンケースに、パン羽根をセットする。
    ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

  3. 3

    パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
    メニュー「パン生地」を表示させ、スタートする。

  4. 4

    ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

  5. 5

    ※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
    ※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

  6. 6

    ●成形する
    生地をスケッパーでわけ、パーツ分(耳、ツノ)の30gを取る。

  7. 7

    残りの生地を約60gずつ分割(8等分)し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

  8. 8

    手で軽く押さえてから、もう一度丸め直す。
    パーツをそれぞれ成形する。

  9. 9

    ●発酵させる
    きれいな面を上にし4個ずつ横並びにくっつけ、霧吹きをする。

  10. 10

    30~35℃で40~60分(約2倍の大きさになるまで)発酵させたあと、ドリールを塗る。

  11. 11

    ●焼く
    予熱した170~200℃のオーブンで15分焼く。

  12. 12

    ●組み立て
    ツナにマヨネーズ、しょうゆ、わさびを混ぜる(和風ツナマヨ)。

  13. 13

    パンを横半分にスライスし、間にレタス、アルファルファ、 和風ツナマヨをはさむ。

  14. 14

    耳、ツノにそれぞれパーツのパンをとりつける。

  15. 15

    顔にのりを、目に丸く抜いたスライスチーズとのりを、鼻にスライスチーズとオリーブとパプリカをそれぞれのせる。

コツ・ポイント

パプリカで鼻輪を作ると、牛っぽくなります。

※このレシピは、パナソニックホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。

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