じゃがいものクリーミーケーキ

むむむん @cook_40022396
じゃがいもだけど、スイートポテト風のケーキです。
このレシピの生い立ち
昔COOKPADに載っていて(今は削除されてます)よく作っていた大好きなレシピを少しアレンジしました。
じゃがいものクリーミーケーキ
じゃがいもだけど、スイートポテト風のケーキです。
このレシピの生い立ち
昔COOKPADに載っていて(今は削除されてます)よく作っていた大好きなレシピを少しアレンジしました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、茹でる。
熱いうちにマッシュして、冷ましておく。 - 2
砂糖、卵、牛乳、サラダ油、ラム酒を順に加えよく混ぜる。
- 3
最後に薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
- 4
型に流し入れて170℃に予熱したオーブンで約50分焼く。
- 5
焼きあがったら型に入れたまま粗熱がとれるまで冷まし、ラップに包んで冷蔵庫で保存する。
- 6
そのままだとこんな感じ。お好みで粉糖をかけてください。
- 7
カップで焼く場合焼き時間がもう少し短くなります。竹串を刺してみて判断してください。
コツ・ポイント
★の牛乳&サラダ油を、生クリーム100cc&バター30gに置き換えるとリッチバージョンに!より美味しいです。
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