ズワイガニのトマトクリームスパゲッティ
天然パーマのカニ料理 @cook_40288700
女性に大人気！ズワイガニの爪がたっぷり入ったの贅沢スパゲッティのご紹介です！
ふんだんにカニを使ってみました♪
このレシピの生い立ち
この量のカニが入ったスパゲッティなら外食で一人前で2,000円くらいするのではないでしょうか？それなら自宅で作ってしまえ！と挑戦。簡単なのにカニの旨味によってプロの味になります。これは本当にオススメ！
ズワイガニのトマトクリームスパゲッティ
女性に大人気！ズワイガニの爪がたっぷり入ったの贅沢スパゲッティのご紹介です！
ふんだんにカニを使ってみました♪
このレシピの生い立ち
この量のカニが入ったスパゲッティなら外食で一人前で2,000円くらいするのではないでしょうか？それなら自宅で作ってしまえ！と挑戦。簡単なのにカニの旨味によってプロの味になります。これは本当にオススメ！
作り方
- 1
沸騰した鍋に塩を一つまみ、オリーブオイルを少々入れスパゲッティを茹でる。
-
- 2
ニンニクをみじん切りにし、トマトをサイコロ状に切る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、トマトとにんにくを炒める。
-
- 4
牛乳、生クリーム、塩を少々を入れひと煮立ちさせる
-
- 5
味付けにコンソメを入れ全体に馴染むまで煮る。
-
- 6
ズワイガニを入れる。
-
- 7
茹であがったパスタの湯をしっかりときりソースと混ぜ合わせる。
-
- 8
器にもり最後に乾燥パセリ少々ふりかけて完成
-
コツ・ポイント
フルーツトマトを使えばより甘みのある上品なソースができるでしょう。今回、顆粒のコンソメが自宅になかったため固形状のものを使用しています。ソースを作る際に白ワインを少々入れると更に風味が増しますよ。パセリで色合い豊かに♪
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