簡単！牛乳と卵でなめらかプリン
サーモンLOVE @cook_40064232
牛乳と卵だけで、とろーりなめらかプリンが出来ちゃいました(*^^*)
生クリームが無くてもミルク感たっぷりです。
このレシピの生い立ち
プリンが食べたいけれど、生クリームがない(>_<)
牛乳でいいやと作ってみたら、ミルク感たっぷりなめらかなプリンが出来ちゃいました。
生クリームがなくても、濃厚ですよー！
Ｈ２６．１２．２２つくれぽ１０人☆話題入り！
ありがとうございます。
簡単！牛乳と卵でなめらかプリン
牛乳と卵だけで、とろーりなめらかプリンが出来ちゃいました(*^^*)
生クリームが無くてもミルク感たっぷりです。
このレシピの生い立ち
プリンが食べたいけれど、生クリームがない(>_<)
牛乳でいいやと作ってみたら、ミルク感たっぷりなめらかなプリンが出来ちゃいました。
生クリームがなくても、濃厚ですよー！
Ｈ２６．１２．２２つくれぽ１０人☆話題入り！
ありがとうございます。
作り方
- 1
卵と砂糖をボールに入れて混ぜておく。
- 2
牛乳をレンジで６００W３分温める。(人肌くらい)
- 3
温めた牛乳を１のボールに加えて混ぜる。
- 4
濾しながらカップに入れる。(私は茶漉しで簡単に入れてます。)
- 5
お鍋で水を沸騰させる。
水の量は、カップを並べた時にプリン液と同じ高さになるくらい。 - 6
沸騰したら、火を止める。
カップを並べて、お鍋の蓋をしたら１０分放置。 -
- 7
カップを取りだし、再度沸騰させたら、火を止めてカップを並べてお鍋の蓋をする。
また１０分放置。 - 8
カップを少し斜めにしても液が流れないくらいの固さになるまで、沸騰→並べて放置を繰り返す。(私は３回してます。)
- 9
冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
柔らかすぎない？くらいが丁度良いです。冷やすと固まるので。
再度沸騰させる時は、蓋の水分を拭き取ってから蓋をしてください。
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