鶏肉、野菜類はすべて食べやすい大きさに切る。

鍋に油を熱し、鶏肉の表面の色が変わるくらい焼く。

2の鍋に野菜と、調味料全てを入れ、ざっと全体を混ぜ合わせ、蓋をして弱めの中火でことこと煮る。

湯気が出てきたら、ときどき蓋をあけて混ぜてください。だいたい20分くらいでできあがりです。

器に盛り付けたら、お好みで仕上げに青ネギを散らして。