フルーツたっぷりビスコッティ

5×5chihiro @cook_40147846
ザクザク美味しいビスコッティに、大好きなドライフルーツをたっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
大好きなビスコッティに、ドライフルーツをたっぷりいれました。
フルーツたっぷりビスコッティ
ザクザク美味しいビスコッティに、大好きなドライフルーツをたっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
大好きなビスコッティに、ドライフルーツをたっぷりいれました。
作り方
- 1
オーブンは170度に予熱する。
- 2
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを泡だて器で混ぜあわせる。
- 3
卵を溶く。
- 4
ドライフルーツは刻んでおく。
(今回は刻んでいるタイプを利用。) - 5
2の粉の中に溶いた卵を数回に分け加え、ゴムベラなどで切るように混ぜる。
- 6
5に、ドライフルーツ、アーモンド(ナッツ類)を加え、混ぜる。
- 7
鉄板にクッキングペーパーを敷、長方形に伸ばす。
(今回は6㎝×20㎝)
170度のオーブンで25分焼く。 - 8
一度取り出し、1㎝〜1.5㎝の厚さに切る。
- 9
切り口を上にして、もう一度天板に並べ170度のオーブンで15分〜20分程焼く。
- 10
表面に焼き色がついたら完成です。
- 11
コツ・ポイント
工程9では、焼き過ぎないように途中様子を見ながら焼いてください。
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