シンプル☆からすみと筍のオイルパスタ
☆メグトラマン☆ @cook_40054424
パパっと出来てシンプルな味付けのパスタです！
このレシピの生い立ち
レストランで食べたからすみパスタが忘れられず、自分で作ってみました^_^
シンプル☆からすみと筍のオイルパスタ
パパっと出来てシンプルな味付けのパスタです！
このレシピの生い立ち
レストランで食べたからすみパスタが忘れられず、自分で作ってみました^_^
作り方
- 1
パスタを塩小さじ1入れたお湯で茹で始めます。
筍を食べやすい大きさに切ります。2ミリ程の厚さが美味しいです。 -
- 2
オリーブオイルで薄く切ったニンニクを焦げないように中火で炒めます。
-
- 3
ニンニクにある程度火が通ったら、筍を加え炒めます。
-
- 4
パスタが少し芯が残る位まで茹であがったら、筍とニンニクのフライパンに投入します。
-
- 5
茹で汁大さじ1〜2と、塩コショウ、コンソメを加え、さっと混ぜ合わせます。
-
- 6
器に盛り付けたら、上から、からすみをおろし器で擦り、ちらします。
あれば彩りでパセリを乗せれば、完成です！ -
コツ・ポイント
からすみの塩分があるので、パスタを茹でる際の塩と、味付けの塩コショウは控えめで！
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