鶏肉とじゃが芋の塩ダレ蒸し

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みらいご飯®
みらいご飯® @cook_40133058

ほくほくのじゃが芋とジューシーな鶏肉の調理が電子レンジで簡単にできます。
春休みの一品に是非オススメです。
このレシピの生い立ち
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉（ひと口大） 320g
  2. A）塩・黒こしょう 各少々
  3. A）日の出 国産純米料理酒 大さじ1
  4. A）日の出 国産米本みりん 小さじ1
  5. じゃが芋（ひと口大） 380g
  6. B）白ねぎ（みじん切り） 30g
  7. B）しょうが（みじん切り） 5g
  8. B）日の出 国産純米料理酒 大さじ2
  9. B）日の出 国産米本みりん 大さじ2
  10. B）レモン果汁 小さじ1
  11. B）鶏がらスープの素 小さじ1
  12. B）にんにく（すりおろし） 小さじ1/8
  13. B）ごま油 小さじ2
  14. B）塩 小さじ1/2
  15. B）黒こしょう 少々
  16. 青ねぎ(小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ①鶏肉はAをもみ込み、下味をつけておく（約10分）。
    ②Bは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    耐熱容器に鶏肉・じゃが芋・Bを入れ混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（500W 約17分）。

  3. 3

    器に盛り付け、青ねぎをちらす。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

鶏肉に日の出 国産純米料理酒・日の出 国産米本みりんをもみ込み、しっかりと下味をつけることで、鶏肉の味なじみがよくなります。

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レシピ作者

みらいご飯®
みらいご飯® @cook_40133058
に公開
～すばらしい和食の文化を、未来の日本と子供たちにつなげていくために。～楽しくお手軽に、お子さまとも一緒につくれる「楽チン和食」。私たち和食材メーカー5社がそれぞれの得意分野の素材を持ち寄ってつくる新しいレシピのご提案です。（キング醸造株式会社・ニコニコのり株式会社・フジッコ株式会社・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）
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