こんなひびの入ったじゃがいもが手に入りました。売り物にならないのでただです。けど、なんの問題もなく美味しく食べれます。

皮を剥いて、手頃な大きさにカットして水に１０分くらいつけます。

乾くまで放置。急いでたらタオルで水分をきっちり拭き取ってください。

乾いた！

中火くらいで油で揚げます。しばらく触らず、６分くらいたったら菜箸の先で硬くなってるか確認します。

塩胡椒をして完成です。