ワカメのナムル
abechan705 @cook_40113610
ささっと１品出来ちゃいます。
キュウリと新ワカメの歯ごたえが◎
このレシピの生い立ち
新ワカメを大量に頂いたので、色々な食べ方を模索。。。大好きなナムルをワカメで作ってみました。
ワカメのナムル
ささっと１品出来ちゃいます。
キュウリと新ワカメの歯ごたえが◎
このレシピの生い立ち
新ワカメを大量に頂いたので、色々な食べ方を模索。。。大好きなナムルをワカメで作ってみました。
作り方
- 1
わかめを洗って汚れを落とし、沸騰したお湯で色が変わるまで茹でる。（乾燥わかめ、塩蔵わかめを水で戻してもOK)
- 2
ゆでたわかめをザルにあけ、流水で冷ます。水気をきり、食べやすい大きさに切る。
- 3
きゅうりは薄切りにして、塩を振ってしばらくおいてから水気を絞る。
- 4
ダシダ、炒りゴマ（私はたっぷり入れました）、味をみながら塩２〜３つまみで味付け。最後にごま油を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
最後にごま油を入れるのが味を馴染ませるポイントです。
今回は海藻がメインだったので、いりこダシダを使用しましたが、牛肉ダシダでも◯ パンチが欲しい方はニンニクすりおろしをプラスしてみて下さい。えのきやカニかま、コーンなど入れてもいいですね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20271027
