大根のおかか炒め
moriwaki @cook_40055791
シンプルな材料でも驚きの美味しさ
シャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
大根一本を２人で消費するのはなかなか大変で、一度買うと毎日大根生活…
手軽に作れる副菜なので重宝しています
大根のおかか炒め
シンプルな材料でも驚きの美味しさ
シャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
大根一本を２人で消費するのはなかなか大変で、一度買うと毎日大根生活…
手軽に作れる副菜なので重宝しています
作り方
- 1
大根は３～５cm位の拍子切りにする
大葉は千切りにし、水にさらしておく - 2
フライパンにゴマ油を熱し大根を炒める
透き通ってきたら★を加えて更に炒める
醤油の香りがしたら火を止め、鰹節を加える - 3
鰹節が全体に行きわたるように混ぜ合わせる
器に盛り付け、①の大葉をのせる
コツ・ポイント
大根は食感が残っていた方が美味しいので、炒めすぎないように気を付けて下さい
似たレシピ
-
メイン材料は大根だけ♪大根の甘辛炒め メイン材料は大根だけ♪大根の甘辛炒め
メイン材料は大根だけ～ごま油で炒め甘辛味で味つけ、かつお節をまぶし仕上げに一味でピリっ♪ご飯がモリモリ進みます＾＾
-
-
-
-
-
醤油と塩だけ！大根の簡単炒めもの 醤油と塩だけ！大根の簡単炒めもの
調味料は醤油と塩だけ。材料も大根だけとシンプルですが、どんどん箸が進みます。母がよく作ってくれました。是非お試し下さい。
shochansan -
-
-
ご飯にぴったり！豚肉と大根のおかか炒め ご飯にぴったり！豚肉と大根のおかか炒め
大根も大根葉も使って、大根をまるごと味わえます。大根に豚肉のうまみが移っていてご飯にぴったりな美味しい１品☆ かつおぶしのうまみも箸を進めさせます♪ sweet-berry -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275196
