菊田家のポテトコロッケ
m,hana＊ @cook_40157729
ソースなしでイケます
一回作ってみて！
本当に美味しいから！
このレシピの生い立ち
母がお友達の菊田から貰ってきたコロッケ
見た目は普通のコロッケだけど食べたら
美味しくて、レシピ聞いといて！と
教えてもらいました♪
菊田家のポテトコロッケ
ソースなしでイケます
一回作ってみて！
本当に美味しいから！
このレシピの生い立ち
母がお友達の菊田から貰ってきたコロッケ
見た目は普通のコロッケだけど食べたら
美味しくて、レシピ聞いといて！と
教えてもらいました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて
一口より大きめにカットし
レンジで600㍗5分チンする -
- 2
チンしてる間にフライパンに油を少々入れて熱し
みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める - 3
ひき肉の色が変ったら焼肉のタレ投入！
うちは甘口派ですが、辛口などでもピリッとして
美味しそうですよねー -
- 4
色が付いてコレだけでも美味しそう…出来上がり！
-
- 5
チンしたじゃがいもを潰して
炒めたひき肉と牛乳を混ぜる -
- 6
混ぜたらバットに入れて平にし
冷ましておきます -
- 7
30分くらいかな？冷めたら形を整えて
小麦粉→卵→パン粉をつけたら
180℃の油でキツネ色まで揚げたら完成！
コツ・ポイント
タネは冷まさないと爆発しちゃうから
ちゃんと冷ましてください。
形を整えるときに手のひらに油を少しつけとくと
まとめやすいです。
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