炊飯器の釜にバター(分量外サラダ油でも)を塗っておく。バナナは厚切り。

フライパンにバターを入れ中火でとかす。

▲を加えて沸騰させる。

バナナを加えて１−２分煮る。

【4】をボールに移し、バターとサラダ油を加え混ぜる。温度が下がったら割りほぐした玉子を混ぜる。

ホットケーキミックスを何回かに分け入れ、へらでさっくり混ぜる。

炊飯器の釜に流し込み、蒸気穴を外し炊飯。(外せない場合は蓋に布きんを挟み蒸気をとる。)ケーキコースがあれば焼き50分。

竹串等で刺してみて何もついてこなければ出来あがり。まだなら再炊飯や焼き等で時間を足して下さい。

◎を混ぜ、釜から取り出したケーキの表面に塗る。