トムカーガイ 鶏のココナッツミルクスープ

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

祝話題入り感謝♡辛くないタイ料理。ココナッツミルクで煮込むほんのりした甘さが特徴のスープです。
このレシピの生い立ち
大好きなタイ料理。自宅でも作れないかな?と思いココナッツミルクを買って来て作ってみました。

トムカーガイ 鶏のココナッツミルクスープ

祝話題入り感謝♡辛くないタイ料理。ココナッツミルクで煮込むほんのりした甘さが特徴のスープです。
このレシピの生い立ち
大好きなタイ料理。自宅でも作れないかな?と思いココナッツミルクを買って来て作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. お好みの野菜(きのこや葉物など) 適量
  3. 春雨 30g
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. ココナッツミルク缶 400g
  6. 塩こしょう 少々
  7. ナンプラー 大さじ2
  8. パクチー(あれば 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、鶏ガラスープの素、ココナッツミルクをお鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    鶏もも肉にある程度火が通ったら、お好みの野菜と春雨を加えて煮込む。

  3. 3

    ②にも火が通ったら、塩こしょうとナンプラーで味を調えて完成です。

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食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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