冷蔵庫の残り物で、豪華！牛しゃぶサラダ
ひなこのばあちゃん @cook_40119386
冷蔵庫の残つた野菜とは思えないくらいです。
お湯ではなく、たれでしゃぶしゃぶするので、お肉にしっかり味が入ります。
このレシピの生い立ち
30年くらい前から作っているので、生い立ちは忘れました。
冷蔵庫の残り物で、豪華！牛しゃぶサラダ
冷蔵庫の残つた野菜とは思えないくらいです。
お湯ではなく、たれでしゃぶしゃぶするので、お肉にしっかり味が入ります。
このレシピの生い立ち
30年くらい前から作っているので、生い立ちは忘れました。
作り方
- 1
酢、醤油、サラダ油、砂糖、塩こしょうは鍋に入れ、火にかけ沸騰したら、牛肉を1枚ずつしゃぶしゃぶし、ボールにとり冷ます。
- 2
野菜はすべて線切りし混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
今回レタス、大根等にしましたがサラダで食べる野菜なら何でもＯＫ。 - 3
野菜の上に牛肉をのせ盛り付ける。お好みでゴマをふる。
食べる時にしゃぶしゃぶしたたれを少量かけて召し上がってください。
コツ・ポイント
たれに一味とうがらしを入れたり、野菜も色々試してみて下さい。
私はお肉がまだ少し暖かい方が好きです。
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