ヴィーガン☆ベイクドフルーツタルト
原住民型キッチン @cook_40209170
計らず、余り物で、適当にヴィーガンスイーツ。
熟れ過ぎ果物の救済に！大量消費に。
フィリング がほぼフルーツのみです。
このレシピの生い立ち
腐りかけ真っ黒バナナとシワシワ梨の救済レシピ。
家にあるものでなんとかする。
ヴィーガン☆ベイクドフルーツタルト
計らず、余り物で、適当にヴィーガンスイーツ。
熟れ過ぎ果物の救済に！大量消費に。
フィリング がほぼフルーツのみです。
このレシピの生い立ち
腐りかけ真っ黒バナナとシワシワ梨の救済レシピ。
家にあるものでなんとかする。
作り方
- 1
☆タルト生地を作る
油以外の☆印をボールに入れ、泡立て器でまぜる。油を入れて、手をこすり合せるようにしてホロホロに。 - 2
まとまるよう、水分（分量外 水でも豆乳でも）を少しずつ足し、丸めて、生地を休ませる。
-
- 3
2を伸ばしてタルト生地にはりつけ、オーブンを190度にして15分空焼きする。
-
- 4
★フィリングを作る。鍋にバナナを潰しながら入れ、水、砂糖を入れ、煮る。仕上げに洋酒を。
-
- 5
△の材料でコンポートのようなものを作る。
今回は梨とラズベリー。 - 6
④が冷めたら、つなぎ程度に●粉と●BPを入れ、焼いたタルトに詰める。
-
- 7
⑥に上から⑤の中身だけを載せ、マーブルになるよう混ぜるw 表面をならす。汁は後で煮詰めのにとっておく。
-
- 8
オーブンイン。190度で20分ぐらい？？
-
- 9
焼き上がるまで、⑤のコンポートの残り汁を煮詰めて、焼き上がったら上から塗る。
冷やして食べた方が味が馴染みますた。 -
コツ・ポイント
適当に作ったので、材料は測ってません。
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