お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆
冷凍も可能♪お弁当にも☆
殿堂入り♡
このレシピの生い立ち
胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は約1cmサイズに切る。
大葉は細かく刻む。 -
- 2
全ての材料をよく混ぜる。
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- 3
熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。
- 4
スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。 -
- 5
焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。
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- 6
裏面も焼き色がついたら完成☆
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- 7
冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。
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- 8
さらにそれをフリーザーパックに入れる。
冷凍庫で約２週間日持ちします☆
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- 9
レシピID : 20380981
蓮根バージョン☆ -
- 10
2016/06/10
【10人話題入り】
2016/07/19
【100人話題入り】作って下さった皆様に感謝です☆
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皆様の
素敵アレンジ①塩麹・ニラ・じゃがいも・しめじ・えのき・エリンギ・塩昆布・海苔・ごぼう・人参などを入れて♪
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皆様の
素敵アレンジ②チーズ・粉チーズ・カレー粉・梅・ねぎ・長ねぎ・玉ねぎ・ピーマン・明太子・ごまなどを入れて♪
- 13
皆様の
素敵アレンジ③枝豆・ゆかり・もやし・生姜・蓮根・溶き卵・パプリカ・にんにく・小松菜・青のりなどを入れて♪
- 14
皆様の
素敵アレンジ④スナップえんどう・大豆・さつま芋・梅干し・椎茸・豆板醤・豆腐・かぼちゃ・大根の葉などを入れて♪
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皆様の
素敵アレンジ⑤舞茸・ブロッコリー・餅・インゲン・コーン・ミックスベジタブル・バジル・はんぺんなどを入れて♪
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皆様の
素敵アレンジ⑥クリームチーズ・三ツ葉・ちりめん・アオサを入れて♪
- 17
皆様の
素敵アレンジ⑦
仕上げにケチャップ・七味・レモンをかけたり♪柚子胡椒・ポン酢・ごま味噌だれをつけて食べたり♪ - 18
皆様の
素敵アレンジ⑧胸肉の代わりに、もも肉・ささみ・鶏ミンチ・軟骨・豚肉を使ったり♪
- 19
皆様の
素敵アレンジ⑨
醤油をオイスターソースに変えたり、焼肉のタレで味付けしたり♪バルサミコソースを絡めたり♪ - 20
皆様の
素敵アレンジ⑩鶏がらスープの素を入れたり♪パン粉をつけて揚げ焼きにしたり♪オーロラソースをつけて食べたり♪
- 21
私はいつもこのレシピを、
「ゴロゴロさん」
とよんでますw皆様からも可愛い名称で愛されるレシピになりますように♪
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2017/09/13
殿堂入りを果たしました！！
沢山の方に作っていただけて本当に感謝しております☆
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こちらに掲載されました☆
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私が作った
ゴロゴロさんお弁当
シリーズ☆ -
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Instagram
お弁当アカウント
@opeko_bentoIGTVにゴロゴロ焼きの作り方動画載せてます♪
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Twitterアカウント
@opeko9618です☆
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コツ・ポイント
しっかり焼き色がついてから裏返すと、崩れにくいです！
また、胸肉を細かく切るとより崩れにくくなります。サイズはお好みで調整して下さい！
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