ふっくらジューシー!!ねぎ塩チキン＊
★Marie☆ @cook_40085193
蒸し焼きにすることでふっくら☆たっぷりのねぎ塩でさっぱり♪ごはんが進みます！！
このレシピの生い立ち
さっぱりと、でもボリューミーなごはんが食べたかったときに作ったらとても美味しく出来ました☆ねぎを沢山入れて栄養もたっぷりです♪
ふっくらジューシー!!ねぎ塩チキン＊
蒸し焼きにすることでふっくら☆たっぷりのねぎ塩でさっぱり♪ごはんが進みます！！
このレシピの生い立ち
さっぱりと、でもボリューミーなごはんが食べたかったときに作ったらとても美味しく出来ました☆ねぎを沢山入れて栄養もたっぷりです♪
作り方
- 1
鶏肉は2等分し、小麦粉をふるっておく。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方から焼き、焦げ目がついたら裏返し、酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。（中火５～７分）
- 3
ねぎ塩ダレの材料を合わせておく。
- 4
2にねぎ塩ダレを入れ、鶏肉と和えるようにサッと炒め、皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける
コツ・ポイント
酒を入れて蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります☆
鶏肉を焼くときは小麦粉を少々ふりかけてから焼くとこんがりと焦げ目が付きやすく見た目もよくなります。
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