初心者様向け カンタン煮豚
あるぱかひめ @cook_40084687
かたまり肉ではないので手軽にできます。
冷凍保存もOK！初心者さんでも大丈夫！形が崩れても美味しい煮豚ができますよ☆
このレシピの生い立ち
たまたま、トンカツ用の肉が余ったので何か作れないかと思い、初めて作った煮物が、この煮豚でした(^^)
初心者な私でも簡単に作れました。
初心者様向け カンタン煮豚
かたまり肉ではないので手軽にできます。
冷凍保存もOK！初心者さんでも大丈夫！形が崩れても美味しい煮豚ができますよ☆
このレシピの生い立ち
たまたま、トンカツ用の肉が余ったので何か作れないかと思い、初めて作った煮物が、この煮豚でした(^^)
初心者な私でも簡単に作れました。
作り方
- 1
豚肉はスジを切る。
- 2
鍋に水、長ネギ、しょうが、肉を入れて強火にかける。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして弱火で約20分煮る。
- 3
ネギとしょうがを取り出し、砂糖、酒、酢、しょうゆを加える。落とし蓋をし、さらに約20分煮る。
- 4
落とし蓋を取り、強火にして煮汁が少なくなるまで煮る。粗熱がとれたらひと口大に切る。
コツ・ポイント
生姜がないときは、家にあるチューブ式のものを使っても良いと思います。
冷蔵庫での保存は5～6日ほど。
アレンジでラーメンやチャーハンの具としても役に立ちます！
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