わが家の味〜モツ煮
sho_mama @cook_40102357
鍋一つで作れちゃうのがとても便利！冬にアツアツのモツ煮、美味しいし体が温まるから、いい！
このレシピの生い立ち
何回も作りながら研究し、やっとわが家の味に定着。
わが家の味〜モツ煮
鍋一つで作れちゃうのがとても便利！冬にアツアツのモツ煮、美味しいし体が温まるから、いい！
このレシピの生い立ち
何回も作りながら研究し、やっとわが家の味に定着。
作り方
- 1
もつを下茹で2〜3分。そのまま鍋で冷水で洗っておく。
- 2
モツの上に、イチョウ切りした大根人参、コンニャクとしめじ、細かく切った生姜ニンニクを置く。塩昆布、水、酒も入れる。
-
- 3
強火で沸かしたら、中火で大根がやや透き通るまで煮る。
- 4
★の調味料を入れて、再び中火で汁が少なくなるまで煮込む。小口ネギと七味唐辛子を散らかして完成！
-
コツ・ポイント
塩昆布をだしにしてください。絶対に美味しいから(⌒▽⌒)
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