玉ねぎでお肉柔らか～♡な豚のしょうが焼き
ムマコ @cook_40268630
レシピ本掲載♡感謝
すりおろし玉ねぎで浸けたら、お肉が柔らかジューシー～♡
タレを千切りキャベツにも絡ませて♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューです。
玉ねぎでお肉柔らか～♡な豚のしょうが焼き
レシピ本掲載♡感謝
すりおろし玉ねぎで浸けたら、お肉が柔らかジューシー～♡
タレを千切りキャベツにも絡ませて♪
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューです。
作り方
- 1
玉ねぎは、1/4をすりおろし、残りは厚めのスライス。
生姜は少しすりおろし、残りを千切りに。
おろした容器に⭐を入れる。 -
- 2
お肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れる。１で作ったお肉の漬けダレも入れたら揉みこむ。
冷蔵庫に30分～半日おきます。 -
- 3
我が家はここまでを朝出勤前に行っています。これ以降は帰宅後に。
- 4
フライパンに油を大さじ1/2入れ、漬けダレごとお肉を入れたら、すりおろし玉ねぎが焦げないように炒める［弱め中火～中火］
-
- 5
お肉に半分火が通ったら、玉ねぎを入れ、中火のまま少し炒める。
-
- 6
お肉の表面全体に火が通ったら、千切り生姜と、⚪を合わせた調味料を入れる。
-
- 7
お好みの濃さまで煮詰めながら、タレを絡ませたら、出来上がり♪
我が家は千切りキャベツたっぷり、タレ薄め、つゆだくです♪
-
- 8
こちらに掲載していただきました♪ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
すりおろし玉ねぎを焦がさないよう炒めてください。苦くなってしまいます。
危なければ、火を弱めて炒めて下さい。
玉ねぎ大き目カット、し～んなりがお好きな方はお肉の前に炒めても♪
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