手羽元の簡単トマト炒め
ぽりんぽ @cook_40146700
鶏肉のトマト煮を簡単かつ早く作ることができます。時短料理にもなります。
このレシピの生い立ち
鶏肉の消費には煮込み料理かな？と思い、作ってみました。鶏肉は癖のある匂いがしますが、トマトの香りで打ち消しました。
手羽元の簡単トマト炒め
鶏肉のトマト煮を簡単かつ早く作ることができます。時短料理にもなります。
このレシピの生い立ち
鶏肉の消費には煮込み料理かな？と思い、作ってみました。鶏肉は癖のある匂いがしますが、トマトの香りで打ち消しました。
作り方
- 1
鶏ももを皮から先にフライパンで炒め、焼き目が着いたら別の面を焼き、蓋をして蒸す。
- 2
ある程度焼き目がついたらトマトとケチャップを入れ、蓋をして再度むす。(トマト缶なら簡単！)
- 3
しめじを入れ、鶏肉に完全に火が通ったかを確認してから全てが絡むようにする。
- 4
フライパンからだし、お皿に飾れば完成！
コツ・ポイント
皮から焼くことにより、少しパリッと感が出るのでオススメです。
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