豚ごぼう なす
srainbow @cook_40083850
ごはんがすすむ、一品。
子供も大好き〜
このレシピの生い立ち
お弁当に乗っていたのがおいしくて、研究。
我が家ではナスをいれ、アレンジしました(^^)
豚ごぼう なす
ごはんがすすむ、一品。
子供も大好き〜
このレシピの生い立ち
お弁当に乗っていたのがおいしくて、研究。
我が家ではナスをいれ、アレンジしました(^^)
作り方
- 1
豚肉は、1cmはばに切る。
ナスは縦半分に切り、薄切り、
ごぼうは、縦4つに切り、ななめに薄切りし、水にしばらくつける -
- 2
フライパンに油を大1.5くらい温め、豚肉を痛め火を通す。
-
- 3
軽く火が通ったくらいに、水を切ったナスを油を吸わせるようにしっかり炒める。
-
- 4
油を吸い、軽く焦げ目が着いたらごぼうと酒を入れ、更に炒める。
-
- 5
全体的にしんなりするまで、じっくり。
このとき、★の材料をまぜておく。
-
- 6
★のタレを入れたら水分が飛ぶまでまぜながら、しっかり味をしみこませる。
-
- 7
器に盛り、完成。
ほかほかごはんにのせて、豚ごぼう丼にも！
コツ・ポイント
全て、そんなに細かくしない。
適当でできちゃう素晴らしいレシピ。
お弁当にもいいです！
ナスを抜いたら、豚ごぼう。
普通にどちらもおいしい〜
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