圧力鍋で簡単ミートソース☆パスタなどに★
圧力鍋とトマト缶でパパっと簡単♪ミートソース。
沢山作って残ったものは冷凍保存。
パスタ、グラタンや色々なお料理に～☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番♪シンプルミートソースです。改良を繰返しもう長いことこの作り方です。
圧力鍋の方が簡単♪かつ速い!お肉も柔らかく仕上がるので最近は普通の鍋では作りません。
子供達の大好物なので大量に作り、色々な料理に使います☆
圧力鍋で簡単ミートソース☆パスタなどに★
圧力鍋とトマト缶でパパっと簡単♪ミートソース。
沢山作って残ったものは冷凍保存。
パスタ、グラタンや色々なお料理に～☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番♪シンプルミートソースです。改良を繰返しもう長いことこの作り方です。
圧力鍋の方が簡単♪かつ速い!お肉も柔らかく仕上がるので最近は普通の鍋では作りません。
子供達の大好物なので大量に作り、色々な料理に使います☆
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクを微塵切りにする。
-
- 2
圧力鍋にオリーブオイル、バターを弱めの中火で熱し、低温からニンニクの微塵切りを加え、軽く炒め香りを出す。
-
- 3
2に玉ねぎの微塵切りを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
- 4
3に挽き肉を加え、挽き肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。
-
- 5
4に乾燥パセリ、乾燥バジルを加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 6
5にカットトマト缶、コンソメ、ケチャップ大さじ2を加え混ぜ合わせ、ローリエを上に乗せて蓋をし、中圧で6～8分加圧する。
-
- 7
6の加熱が終わったら火を止め、圧が下がるまで蒸らす。
圧が下がったら、ローリエを取り除きケチャップ大さじ2、ソースを加え -
- 8
中火で混ぜながらお好みの加減に煮詰める。塩、こしょうで味を整える。
-
- 9
完成☆
パスタやグラタンなどにどうぞ。
タッパーに入れ冷めたら蓋をし、冷凍保存可能です。(小分けにすると使い易いです) -
- 10
パスタにたっぷり乗せて♪
お好みで粉チーズをかけてどうぞ☆ -
- 11
2014, 12, 19 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃) - 12
2015, 8, 25 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
ローリエは端に数ヵ所手で切り込みを入れ、パンッと手で挟み叩き香りを出してから入れて下さい。
ハーブ類はお好みで入れて下さい。
ソースもお好みの物でどうぞ。
玉ねぎ半量分を人参、セロリに変えて入れるのもオススメです。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ちびっこ、がっつけ!ミートソースパスタ ちびっこ、がっつけ!ミートソースパスタ
子供たちはみんな大好きミートソースパスタ。市販のレトルトでも美味しいものが販売されてるけど、あえて子供用中心に調理。
-
-
-
-
その他のレシピ
