菊芋と大葉の浅漬け風
おさてんぐ @cook_40178275
とっても体に良い菊芋。生でもアクが無く美味しいです！
このレシピの生い立ち
よくサラダにして食べるんですが、たまには漬物風も良いかもしれないと思いまして
菊芋と大葉の浅漬け風
とっても体に良い菊芋。生でもアクが無く美味しいです！
このレシピの生い立ち
よくサラダにして食べるんですが、たまには漬物風も良いかもしれないと思いまして
作り方
- 1
菊芋は皮を剥かずよく洗い、黒い部分が気になる所は軽く包丁で取る
- 2
スライサー等で薄切りにし、分量外の塩をまぶして4、5分置く
- 3
菊芋を手で揉み水洗いしたら、
しっかり水分を絞る - 4
材料を全部合わせたら完全
コツ・ポイント
分量は目安なので調整してください
お酢はお好みです
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