激ウマ！ネギの豚バラ巻き
ｼﾞｪｲﾐｰ @cook_40153586
ネギがとろーり柔らかくてはちみつの優しい甘さがご飯に合います！
このレシピの生い立ち
アスパラの豚バラ巻きが好きで、ネギの方が美味しいんじゃないかと思い作ってみました。
激ウマ！ネギの豚バラ巻き
ネギがとろーり柔らかくてはちみつの優しい甘さがご飯に合います！
このレシピの生い立ち
アスパラの豚バラ巻きが好きで、ネギの方が美味しいんじゃないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
具材を切る。
ネギやキノコ類を豚バラの太さに合わせてカット。●の調味料を合わせておくと楽ちんですよ♪
- 2
きつめに巻き巻き
巻き終わりの方を脂身にするとバラけにくいです。
巻き終わりを下にしてスタンバイ！ -
- 3
あたためたフライパンで焼く。
必ず巻き終わりを下に！
油は豚バラからいい油が出るのでいりません。
中火くらいで大丈夫です -
- 4
ぎゅうぎゅうにならない程度に敷き詰めてね！(くっつき防止)
フライパンに並べたら焼き色つくまで動かさないのがコツ！
-
- 5
いい焼き色つくまで中火くらいで焼きます。
巻き終わりを下にすることでバラバラにならずに焼けます。 -
- 6
合わせておいた調味料を投下！はねるので気を付けてくださいね！
-
- 7
蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。ここでネギが柔らかくジューシーに美味しくなりますよ〜！
- 8
火を消して蓋したまま5分ほど放置します。その間に片付け！
放置しなくてもOKですがした方が美味しい気がします(笑)
- 9
そして放置したものがこちらです☆
美味しく召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
必ず巻き終わりを下に焼くことと、焼くときは絶対いじらない！
砂糖よりもはちみつの方が照りがでて優しい味になりますよ♪
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