お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら

チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299

彩りのキレイなパプリカの塩きんぴらです。
お弁当のおかずに、ぜひどうぞ!冷凍もできますよ!
このレシピの生い立ち
彩りキレイに仕上げるために、醤油の代わりに塩を使ったきんぴらです。
冷めても美味しいので、お弁当にぜひどうぞ。

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材料

4人分
  1. パプリカ(赤) 1個
  2. パプリカ(黄) 1個
  3. パプリカ(緑)orピーマン 1~2個
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. さとう 大さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    パプリカは、それぞれ細切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し(分量外)、パプリカを炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら、火を止め、調味料をすべて加えます。

  4. 4

    弱火にして、水分がなくなるまで、からめます。仕上げにごま油を加えて風味づけしてね。

  5. 5

    お弁当のおかずに、ぜひどうぞ!

  6. 6

    お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら が「パプリカ」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/09/18

  7. 7

    2015年1月15日
    「パプリカ」部門第1位となりました。
    ありがとうございました。

  8. 8

    形をそろえて切って、ごはんの上にトッピングしてみました。

  9. 9

    お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら が話題のレシピになりました。(つくれぽ100人達成!) 2015/08/07

  10. 10

    たくさん作って冷凍しておけば、朝が楽々です☆

  11. 11

    タコピラフ弁当のおかずに。こちらはナス入りバージョン。

  12. 12

    茶色っぽくなりがちな焼肉弁当のトッピングにも。

  13. 13

    2017年3月発売の「クックパッドのおいしい作り置き弁当」に、このレシピが掲載されました。

  14. 14

    お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴらがクックパッドニュースに掲載されました。 2017/08/29

  15. 15

    2017年11月発売の「クックパッドの簡単おうち和食」に、このレシピが掲載されました。

  16. 16

    お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら が殿堂入りしました。 2022/07/14

コツ・ポイント

調味料を加える時、焦げると、色も味も台無しになるので、いったん火を止めて、手早く混ぜてね。
塩の量は、お好みで加減してください。

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レシピ作者

チェリーまま49
に公開
バレリーナを目指す次女のために、低カロリー食材を使った美味しいダイエット料理を研究しています。お弁当ブログもぜひ見に来て下さいね~「チェリーままのバレリーナ弁当」   http://ameblo.jp/cherry-m49/
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