焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え
簡単手抜きママ @kantantenukimama
焼いて甘みが増したピーマンと、香ばしい油揚げの簡単♪酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
旬の安くて美味しいピーマンを使った、簡単な１品を作りたいと思いました。
栄養士さんのおすすめコメントより
「焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎！ビタミンCが豊富で一日分の約50％が摂取できます。」
焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え
焼いて甘みが増したピーマンと、香ばしい油揚げの簡単♪酢味噌和えです。
このレシピの生い立ち
旬の安くて美味しいピーマンを使った、簡単な１品を作りたいと思いました。
栄養士さんのおすすめコメントより
「焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎！ビタミンCが豊富で一日分の約50％が摂取できます。」
作り方
- 1
ピーマンは洗って種をとり、６等分に切ります。
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き、半分に切り短冊切りにします。 -
- 2
１をグリル又はトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
その間に、酢味噌の材料を混ぜ合わせておきます。 -
- 3
香ばしく焼いたピーマンと油揚げ、いりごまを２で和えたら出来上がり♪
-
- 4
2014年９月17日
プレミアムサービス「健康レシピ」
で紹介して下さり有難うございます♡ -
- 5
2014年10月17日
話題入りすることができました♬
嬉しいつくれぽに感謝です＾人＾ -
コツ・ポイント
＊油揚げやピーマンは、焼いてから切るなど、お好みの方法でお願いします。
＊グリルで焼くと短時間で香ばしく焼けるので、おすすめです♪
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