トロットロ ！ホテルのスクランブルエッグ
ササジ～♪ @cook_40053859
液体戻りなし！フライパン一つでクリーミーでトロトロのスクランブルエッグです！１度は作って見て～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
このレシピの生い立ち
ホテルの様なクリーミーなスクランブルエッグが食べたくて( ﾟДﾟ)ﾃﾞｼｮ
トロットロ ！ホテルのスクランブルエッグ
液体戻りなし！フライパン一つでクリーミーでトロトロのスクランブルエッグです！１度は作って見て～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
このレシピの生い立ち
ホテルの様なクリーミーなスクランブルエッグが食べたくて( ﾟДﾟ)ﾃﾞｼｮ
作り方
- 1
冷たいままのフライパンにあらびきコショウ以外の材料を全て入れて泡立て器でよく混ぜます。バターは溶けてなくてもOK！
- 2
フライパンを弱火にかけてゴムベラで底をひたすらまぜます。
- 3
とろみがついてきたら、時々火から下ろしてひたすら混ぜます。弱火でじっくり温める事が肝心。
- 4
２と３を繰り返しながら、お好みのトロミの一歩手前で！
- 5
最後にあらびきコショウをふって完成です。
コツ・ポイント
必ずゴムベラで！とにかく弱火でひたすら混ぜます。
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その他のレシピ
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