濃厚♪バターナッツ南瓜のポタージュ
ニュース掲載＆500れぽ感謝✿
甘く濃厚なバターナッツの美味しさを生かしたシンプル&ヘルシーなポタージュ。
このレシピの生い立ち
初バターナッツ南瓜♪ポタージュにするのがいいと聞いたので 南瓜の味を生かしたくシンプルに作ってみました。甘くて濃厚な美味しいポタージュが出来たので 覚書兼ねてレシピアップしました
濃厚♪バターナッツ南瓜のポタージュ
ニュース掲載＆500れぽ感謝✿
甘く濃厚なバターナッツの美味しさを生かしたシンプル&ヘルシーなポタージュ。
このレシピの生い立ち
初バターナッツ南瓜♪ポタージュにするのがいいと聞いたので 南瓜の味を生かしたくシンプルに作ってみました。甘くて濃厚な美味しいポタージュが出来たので 覚書兼ねてレシピアップしました
作り方
- 1
南瓜は皮と種を除き、適当な大きさにカットする(1/2個使用)
＊レンジ加熱すると皮が剥きやすいです -
- 2
鍋に1の南瓜と水・コンソメを加えて火にかける
蓋をして煮立ったら弱火にし5～7分くらい柔らかくなるまで煮る -
- 3
火を止め、ブレンダーで撹拌する
※ブレンダー等ない場合、鍋の中でマッシャーなどでつぶしても作れます
（→工程５） -
- 4
３に牛乳を加えよく混ぜて温める
必要なら塩・胡椒で味を整える
＊冷製でも美味しいです♪粗熱を取ってから冷蔵庫へ -
- 5
※工程3続き
ブレンダーやミキサーがない場合
マッシャー等で丁寧につぶしても。さらに濾すとなめらかになります→工程４へ -
- 6
器に注ぎ、あればパセリを散らして出来上がり♪
-
- 7
バターナッツ南瓜♪
道の駅で手に入りやすいです★『クックパッド産地直送便』のレシピカードにして頂きました★
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- 8
2014/08/20
話題入り感謝です♡
2015/09/04
2度目の話題入り☆
沢山の素敵なれぽ有難うございます♡ -
- 9
✿2017/08/15
クックパッドニュースで紹介して頂きました ⇒ -
- 10
https://news.cookpad.com/articles/25553
コツ・ポイント
＊牛乳はお好きな濃度に調整下さい
＊ミキサーは粗熱を取ってから
＊バターナッツ南瓜は手に入りにくいので もちろん普通の南瓜でも♪その際は薄切りにして下さい（バターナッツ南瓜は火の通りが早いです）
＊温・冷 どちらでも♪
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