バターナッツかぼちゃのポタージュ

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カラフルお菓子デコ @cook_40037097

バターナッツかぼちゃ一つでポタージュとデザートを作ろうと思い考えました。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに バターナッツかぼちゃで ポタージュとデザートを作ろうと思い作ってみました。

バターナッツかぼちゃのポタージュ

バターナッツかぼちゃ一つでポタージュとデザートを作ろうと思い考えました。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに バターナッツかぼちゃで ポタージュとデザートを作ろうと思い作ってみました。

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材料

4~5人分
  1. バターナッツかぼちゃ 半分
  2. 200cc
  3. 牛乳 200cc
  4. コンソメ 2個
  5. 一つまみ
  6. お好みで生クリーム 適宜

作り方

  1. 1

    このまま電子レンジで3分 ひっくり返してまた3分加熱

  2. 2

    ピーラーでかわをむきます。

  3. 3

    半分に切ります。

  4. 4

    スプーンで種を取り除きます。ポタージュには半分使います。半分は別にしておいてください

  5. 5

    適当に細かく切り、200ccの水、コンソメ2つと煮て、柔らかくなったら牛乳200ccをいれて煮ます

  6. 6

    ミキサーにかけるか、ザルなどで濾して滑らかなポタージュにします。塩ひとつまみ、牛乳を足してとろみを調整してください。

  7. 7

    お好みで生クリームを加えてください。

コツ・ポイント

難しいことはなにもありません。
しいて言えば 滑らかにするためにミキサーなどで綺麗にポタージュ状にすることです。

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クックパッド料理教室元講師De trois.M (デ・トロアズ エム)http://detroism3.wix.com/de-trois-m主催 PTA企業様イベント出張講習 製作Howto動画 youtube チャンネル名handmade Sweets&craft健康マスターエキスパート、CPAチーズ検定取得
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