作り方
- 1
かぼちゃは角切りにし、シリコンスチーマーで柔らかくし、フライパンで潰しておく。牛乳、豆乳、野菜ブイヨンを加える。
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- 2
グラタン皿にパン耳を敷き、牛乳で軽く浸す感じで一回しする。
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- 3
出来上がったかぼちゃソースをかけ、スライスチーズを乗せて、オーブンで約15分くらい焼く。
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- 4
パン耳とスライスチーズに軽く焦げ目がついたら出来上がり！
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- 5
使用したベジタブルブイヨン
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コツ・ポイント
かぼちゃは完全にペーストしなくても食感も楽しめます。
牛乳、豆乳の量はお好みのソース感で調整して下さい。
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