使いきれない大根は、おろしにして冷凍してしまいましょう♪

大根の煮物をつくったら、皮はきんぴらにしちゃいましょう。

大根や人参の皮を使った白くてイタリアンなきんぴらです＾＾野菜の皮はきんぴらにして食べちゃいましょ♪

直売所で買ってきた葉付き大根。買った当日は葉っぱを炒め、皮は後日きんぴら風に。どう使うか悩む大根の先っぽも、皮のついでに入れてしまえば食品ロス削減。刻んで一度凍らせる事で水分が出やすくなり、その分味が染み込みやすくなるので、むしろ事前冷凍推奨。ついでに予め刻んで冷凍しておいた人参の皮も入れて。大根と人参を買うタイミングが異なる事が多いのでそれぞれ冷凍しておき両方の皮が集まったらきんぴらにするシステムで運用してます。（場合によっては大根のみできんぴら風にする時も有）ご飯のお供、常備菜として。大根の大きさや先っぽを入れるかどうかで量もマチマチになると思うので、調味料の量も適宜調整してください。

煮物とかおでんを作った時に出る大根や人参の皮を使ってきんぴらを作ったら無駄なく美味しい(ㅅ´ ˘ `)♡*゜

大根の皮をキンピラにしました。エコクッキングです。

★人気検索トップ10入り★捨てるお野菜の皮をアレンジ！大根がコリコリ歯ごたえが良いきんぴらです♡

人参のカロチンはほとんど皮に含まれています。捨てるなんてもったいない！皮をおいしく食べるためにきんぴらにしました。

味もコンソメとか、カレー粉とか試せますねo(^▽^)oウチでは、こつこつ貯皮冷凍してマス

大根や人参の皮がもったいない！捨てずにカンタン一品☆意外なパリパリ食感がくせになるかも…？

おでんや煮物になりがちな大根をきんぴらに。めちゃ美味です！

大根1本分の皮の活用法です。大根煮を作ったときの面取りされちゃった部分も使います。