玉葱は薄切り、ピーマンは輪切り、ウインナー斜め切りにします。◎は混ぜておきます。パスタを茹で始めます。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに熱し、玉葱とウインナーを炒めます。玉葱がやや半透明になったら、ピーマンも加えます。

★を全て加えて軽くグツグツさせたら、茹で上がったパスタを加えても良く絡め、ナポリタンの完成です。器に盛りつけます。

続いて1人分ずつオムレツ作り。フライパンにバター（5g）をしっかり溶かし、卵液（半量）を一気に流し込みます。

グルグルと良くかき混ぜ、空気を含ませます。寄せてオムレツの形にします。オムレツが苦手な方は、丸めずにのせてもOK。

ナポリタンの上にオムレツをのせ、ケチャップとパセリで飾って完成です。