業務用介護食 えび茶巾のお吸い物

株式会社ふくなお @cook_40079255
クリーミーでとてもおいしい「えび茶巾」の一番おすすめの食べ方です。
このレシピの生い立ち
「えび茶巾」はだし汁を含むと、とてもふんわりやさしい味になります。シンプルな食べ方ですが、とってもおいしく食べれる方法です。
業務用介護食 えび茶巾のお吸い物
クリーミーでとてもおいしい「えび茶巾」の一番おすすめの食べ方です。
このレシピの生い立ち
「えび茶巾」はだし汁を含むと、とてもふんわりやさしい味になります。シンプルな食べ方ですが、とってもおいしく食べれる方法です。
作り方
- 1
えび茶巾・花形キャロりんを蒸す。
スチコン:スチームモード 90℃ 10分 - 2
だし汁・調味料を鍋で加熱し、すまし汁を作る。
- 3
①を椀盛りし、②を注ぐ。
コツ・ポイント
えび茶巾を蒸すときに、開封後、トレーのまま蒸すと個数も数えやすく、盛り付けるときに扱いやすくなります。
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