フライパンで15分！バターチキンカレー
momocream＋ @momocream
市販のルー不要！小麦粉不使用！
フライパンで15分で完成☆
味の決め手はカレーなのに味噌、醤油、なんとバナナ☆
このレシピの生い立ち
カレールーがなかったけどカレーが食べたくて☆
フライパンで15分！バターチキンカレー
市販のルー不要！小麦粉不使用！
フライパンで15分で完成☆
味の決め手はカレーなのに味噌、醤油、なんとバナナ☆
このレシピの生い立ち
カレールーがなかったけどカレーが食べたくて☆
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り、ボウルに★の材料と一緒に15分以上漬け込む。（できれば30分ほど）
-
- 2
玉ねぎはスライスして耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで6分加熱する。
- 3
フライパンにバターを熱し、色がきつね色になるまで熱する。（いい香りがでてきますよ☆）
-
- 4
3に漬け込んだ鶏肉と玉ねぎを入れ炒める。
-
- 5
さっと炒めたらトマト缶と水を加える。
そこにコンソメ、カレー粉、ソース、塩を加えて、蓋をして15分煮込む。 - 6
バナナとココナッツミルク（もしくは牛乳）を合わせてブレンダーにかける。ブレンダーがない場合はマッシャーで滑らかにつぶす。
-
- 7
6を5のフライパンに加える。（とろみと甘みがつきます☆）
-
- 8
火を消して味噌を加えて溶かす。
- 9
盛り付け時に素揚げしたナスや砕いたくるみをのせて完成！
-
- 10
☆メース、カルダモン、ターメリック、ローリエをお持ちの方、2振りぐらいずつ入れるとさらに本格的な味になりますよ☆
- 11
☆思い立ったらすぐできる！発酵なしヨーグルトナンもぜひどうぞ☆レシピID:18533704
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コツ・ポイント
フライパンで最初にバターをしっかり熱して香りを出すことでバターの香りが引き立ちます☆
小麦粉なし、砂糖なし！フルーツの甘みでとろみと優しい甘さがついて美味しくなります☆
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