バレンタイン☆簡単濃厚チーズケーキ

おはなpko
おはなpko @cook_40157419

めちゃくちゃ濃厚でずっしり!チーズ感のあるチーズケーキを食べたくて♩本当に濃くて少しで大満足です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
どのレシピで作っても濃厚さが足りない気がして…
すごいチーズ感のあるレシピを考えました!
本当に濃厚で食べ応え充分!ホワイトチョコが隠し味♩

バレンタイン☆簡単濃厚チーズケーキ

めちゃくちゃ濃厚でずっしり!チーズ感のあるチーズケーキを食べたくて♩本当に濃くて少しで大満足です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
どのレシピで作っても濃厚さが足りない気がして…
すごいチーズ感のあるレシピを考えました!
本当に濃厚で食べ応え充分!ホワイトチョコが隠し味♩

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材料

12〜15㎝丸型
  1. クリームチーズ 100g
  2. 水切りヨーグルト(水切り前200g) 70~80g
  3. バター 20g
  4. 卵黄 1個
  5. 薄力粉 小さじ1
  6. しお ひとつまみ
  7. ホワイトチョコ 40g
  8. 砂糖 25g
  9. ボトム用ビスケット 50g
  10. ボトム用バター 40g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱。
    型の底にアルミホイルをしっかりとまく。

  2. 2

    ボトム用ビスケットを砕き、溶かしバターを加えて型の底にきっちり敷き詰める。

  3. 3

    クリームチーズをやわらかくなるまで混ぜる。(少し温めるか、常温に戻してから)

  4. 4

    砂糖と塩ひとつまみを入れ、すり混ぜる。

  5. 5

    水切りヨーグルトを入れ混ぜる。

  6. 6

    溶かしバター、溶かしたホワイトチョコ、卵黄を順にいれ、そのつどよく混ぜる。

  7. 7

    薄力粉をいれてよく混ぜたら、ボトムを敷いた型に入れる。

  8. 8

    お湯を1㎝~2㎝入れた天板に入れ、160のオープンで35~45分湯煎焼きする。

  9. 9

    冷蔵庫で冷やし、ナイフなどで周りを一周し、型から外す。

  10. 10

    1日冷蔵庫で寝かせて食べましょう♩

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りをしっかりと!湯煎のお湯が入らないようにアルミホイルを2・3枚重ねましょう!

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